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金属与糖化酶共催化糊精水解加氢制山梨醇的研究
李辉; 董福兴; 徐亮
1
上海师范大学生命与环境科学学院
摘要
:
通过考察糖化酶对糊精水解的影响因素,确定了合适的糖化酶水解条件.通过对金属催化剂筛选,寻找出催化性能较好的Ru-P非晶态合金为加氢催化剂.采用超声辅助化学还原法制备了负载型Ru-P非晶态合金催化剂,与糖化酶相结合,用于糊精水解加氢一步法制备山梨醇,得到较高的山梨醇收率.
关键词
:
糊精
山梨醇
糖化酶
Ru-P非晶态合金催化剂
氢化
DOI：
分类号
:
基金项目:
国家级基金
Abstract
:
Key words
:
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